Горячий шоколад | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Горячий шоколад

Год назад я прочитала книгу Лоры Флоранд «Француженки не терпят конкурентов». Это обычный любовный роман, который помню до сих пор. Я почувствовала себя школьницей, прячущейся по ночам, чтобы родители не заметили, что время для сна отведено чтению! Всё было так же, только теперь я пряталась от мужа — оторваться было невозможно! Совпало всё! Романтическая история от которой щемило в груди. Подробное описание не туристического Парижа, как будто ты там. И, конечно, же волшебные кондитерские изделия, читая о которых непроизвольно чувствуешь вкус. В конце книги есть несколько рецептов. Пока я попробовала только один, но самый главный! А поскольку это головусносящая вкуснота, то не могу не поделиться рецептом колдовского горячего шоколада Магали Шодрон…

Печеные пирожки | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Печёные пирожки

Как часто из-за сложности в приготовлении вы отказывали себе в домашнем румяном пирожке? Я довольно часто. Сегодня я расскажу вам о рецепте. От замеса теста, до полной готовности пирожков прошло всего 2 часа! А если учесть, что тесто дрожжевое, то это вообще на грани фантастики! Но это не привычная нам мягкая сдоба. По вкусу пирожки похожи на песочное тесто, но с эластичностью дрожжевого. Объяснить сложно, надо пробовать!

Королевская ватрушка | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Королевская ватрушка

Когда хочется чего-то вкусненького, но при этом до неприличия быстрого и простого мне на выручку приходит выпечка из творога. А королевская ватрушка — это самый идеальный вариант. Рассыпчатое, немного похрустывающее песочное тесто и нежнейшая начинка из творога… Разве может случиться что-то лучшее к октябрьскому чаепитию? 🙂

Шоколадный брауни | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Шоколадный брауни

Если есть идеальный десерт, то для меня это однозначно — брауни! Больше всего люблю брауни за его разнообразие! Чаще всего я добавляю горький шоколад с содержанием какао 75% для насыщенного вкуса. Можно добавить шоколад с кофейным ароматом и будет кофейный брауни. С молочным шоколадом получается нежнейший сладкий десерт. А если добавить белый шоколад, то вообще будет блонди! И это я только перечислила вариации с шоколадом! Стоит добавить немного корицы и мускатного ореха получится осенняя выпечка с тонким ароматом специй. Хорошо тесто сочетается с любыми орешками. Летом идеально с кокосовой стружкой. Зимой особенно хорош союз с сушеной вишней или клюквой. Так же можно поиграть с подачей — добавить мороженное, взбитые сливки или солёную карамель… В общем вариантов много. Но основа у меня всегда одна…

Запеканка из мяса и макарон | Как в детском саду | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Мясная запеканка из макарон «Как в детском саду»

Привет! Как же хочется вернуться в детство! Когда самой большой проблемой в жизни было какао с пенкой и нежелание спать днем… Но его уже не вернуть, а вот вкусы очень просто воспроизвести и во взрослой жизни! Самым моим любимым блюдом в детском саду была мясная запеканка из макарон. И я решила воспроизвести свои воспоминания и поделиться своей вариацией этого удивительно простого рецепта!

Французские блины крепы на Масленицу | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Французские крепы для русской Масленицы

Добрый день! Только поняла, что завтра последний день Масленицы, а у меня до сих пор нет рецепта блинчиков! Праздничная неделя в этом году прошла мимо, но приготовить для блога — это святое! 😉 На просторах интернета много вариаций рецепта нежных крепов известного шеф-повара Джулии Чайлд, поэтому я собрала несколько и объединила в рецепт, которым хочу поделиться с вами!

Лепешки с сыром Хачапури | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Сырные лепёшки к завтраку «типа хачапури»

 Доброе утро!  Я так люблю семейные выходные! Когда никто никуда не спешит. Можно понежится в кровати, а потом приготовить неспешный завтрак. И обычно, в такие дни хочется чего-то простого, сытного и вкусненького, конечно же! 🙂  Недавно я решила снять для блога один свой выходной день. Мне хочется, делиться с Вами чем-то более личным, чем баночками с косметикой… Но день оказался совсем ленивым и кроме еды, книг и фильмов в нём не было ничего интересного.  Единственное, что заслуживало общественное внимание, так это рецепт сырных лепешек, наподобие хачапури… 😉

Куриные шарики в сливочно-чесночном соусе | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Куриные шарики в сливочно-чесночном соусе

 Привет!  Что-то наши серые будни совсем не настраивают меня на рабочий лад… А может это взявшаяся неоткуда температура 37,2?..  Света катастрофически не хватает, чтобы что-то снимать после обеда, а до него всё как-то не складывается у меня… Но я решила, чтобы в блоге не было «то густо, то пусто» перенести некоторые простые и интересные рецепты из моего старого блога.

Рецепт | Деревенский пирог | Блог Дом, где живет счастье

Деревенский мясной пирог

  Всем доброго дня суток!  Последнее время я подсела на разного рода кулинарные шоу. Очень вдохновляет знаете ли…  И сегодня я хочу поделиться своей интерпретацией пастушьего пирога от Джейми Оливера. Но поскольку пастушьим пирог делает начинка из баранины, то все аналоги называют деревенскими пирогами или переводя дословно коттеджными. В России же это самая настоящая и горячо любимая в моей семье картофельная запеканка, просто с некоторыми новыми хитростями…  Кстати, этот пирог просто отлично подходит на ужин в холодные деньки, которые уже наступили у нас.

Медово-горчичная курица

 Доброе воскресное утро!  Уже, можно сказать, по доброй традиции я сегодня расскажу об одном из своих любимых рецептов. Курица в медово-горчичном маринаде неприлично вкусная и до жути быстро готовится! То что надо для ужина в выходной день! 🙂