Киш с луком порей, курицей и сыром | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Киш с луком порей, курицей и сыром

Эта история в первую очередь про мечты… Около года, в редкие вылазки «на большую землю» (читай в гипермаркет «Лента»), я безуспешно пересматривала овощные ряды в поисках лука порея. Был у меня пунктик, что первый киш в моей жизни будет именно с ним… И не прогадала! Песочное тесто и нежнейшая сливочная начинка с ярким, но не дерзким луковым вкусом — это фантастика! Пирог стал тем редким случаем, когда мне понравилось то, что я сама приготовила! А это бывает очень редко… 

Наполеон Полено | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Наполеон «Полено»

Тысячу лет я не пекла торты. И вернулась я к этому «тёмному» с неприличным Наполеоном «Полено»! Почему же он неприличный, спросите вы. Не буду томить — та быстрота с которой он готовится и съедается по-другому просто называться не может!

Волшебный торт из 3-х ингредиентов, который ещё можно успеть приготовить к Новогоднему столу! А если Вы не сторонник мучного на ночь, то для праздничного завтрака этот тортик будет идеальным завершением, после прошлогодних салатов!

Печеные пирожки | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Печёные пирожки

Как часто из-за сложности в приготовлении вы отказывали себе в домашнем румяном пирожке? Я довольно часто. Сегодня я расскажу вам о рецепте. От замеса теста, до полной готовности пирожков прошло всего 2 часа! А если учесть, что тесто дрожжевое, то это вообще на грани фантастики! Но это не привычная нам мягкая сдоба. По вкусу пирожки похожи на песочное тесто, но с эластичностью дрожжевого. Объяснить сложно, надо пробовать!

Королевская ватрушка | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Королевская ватрушка

Когда хочется чего-то вкусненького, но при этом до неприличия быстрого и простого мне на выручку приходит выпечка из творога. А королевская ватрушка — это самый идеальный вариант. Рассыпчатое, немного похрустывающее песочное тесто и нежнейшая начинка из творога… Разве может случиться что-то лучшее к октябрьскому чаепитию? 🙂

Шоколадный брауни | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Шоколадный брауни

Если есть идеальный десерт, то для меня это однозначно — брауни! Больше всего люблю брауни за его разнообразие! Чаще всего я добавляю горький шоколад с содержанием какао 75% для насыщенного вкуса. Можно добавить шоколад с кофейным ароматом и будет кофейный брауни. С молочным шоколадом получается нежнейший сладкий десерт. А если добавить белый шоколад, то вообще будет блонди! И это я только перечислила вариации с шоколадом! Стоит добавить немного корицы и мускатного ореха получится осенняя выпечка с тонким ароматом специй. Хорошо тесто сочетается с любыми орешками. Летом идеально с кокосовой стружкой. Зимой особенно хорош союз с сушеной вишней или клюквой. Так же можно поиграть с подачей — добавить мороженное, взбитые сливки или солёную карамель… В общем вариантов много. Но основа у меня всегда одна…

Лепешки с сыром Хачапури | Рецепт | Блог Дом, где живет счастье

Сырные лепёшки к завтраку «типа хачапури»

Доброе утро! Я так люблю семейные выходные! Когда никто никуда не спешит. Можно понежится в кровати, а потом приготовить неспешный завтрак. И обычно, в такие дни хочется чего-то простого, сытного и вкусненького, конечно же! 🙂 Недавно я решила снять для блога один свой выходной день. Мне хочется, делиться с Вами чем-то более личным, чем баночками с косметикой… Но день оказался совсем ленивым и кроме еды, книг и фильмов в нём не было ничего интересного.  Единственное, что заслуживало общественное внимание, так это рецепт сырных лепешек, наподобие хачапури… 😉